媒體(tǐ)报道 | 12年间创3个养殖基地，到现在身价过亿，他(tā)看准了什么？
水产行业形势不容乐观
近些年来，受经济和环境等因素的影响，但凡涉农的各行各业都遭遇了不同程度的发展阻力。水产行业则更為(wèi)明显，全國(guó)很(hěn)多(duō)地方的水产养殖户已经连续亏损3年以上了。2013年养的草(cǎo)鱼几乎没有(yǒu)利润；2014年罗非鱼产能(néng)过剩、产品同质化严重；2015年大菱鲆饱受药残风波，跌落谷底；2016年四川攀枝花(huā)二滩水库5.4万口养殖网箱被迫全部拆除、超3亿元的产业说没就没了……广大养殖户都发现现在搞水产就一个字：“难”！
然而在绝大部分(fēn)水产人都在亏损的时候，有(yǒu)一个人却逆势飞扬，赚得钵满盆满，他(tā)就是张智。已从事水产行业12年的张智目前在云南拥有(yǒu)3个冷水鱼养殖基地，总资产达近亿元，每年都有(yǒu)可(kě)观的利润。
创业有(yǒu)章，打造养殖到流通闭环
2004年，张智来到了生鱼片消费市场潜力巨大、而货源却非常稀缺的云南省，开始创业做冷水鱼养殖。前期资金紧张，為(wèi)了节省开支，什么活都是自己动手。
通过艰苦创业，在2005年张智的虹鳟鱼终于试养成功，9亩多(duō)的养殖池产出虹鳟200多(duō)吨，收获了养殖的成功和巨大的利润。
為(wèi)了把当地这个产业做大，2008年，张智开始带动周边其他(tā)养殖户来一起养虹鳟和金鳟。“这就像一条街(jiē)，只有(yǒu)一家开饭店(diàn)时，客源要少一些；当有(yǒu)2家，有(yǒu)10家，有(yǒu)20家的时候，逐渐地就把这一条街(jiē)带动起来了。”
2009年，张智建起了第2个养殖场，并做起了鱼卵和全熟化饲料的代理(lǐ)业務(wù)。养殖户们从他(tā)这里購(gòu)买鱼卵和饲料，张智则给他(tā)们提供技术和经验并统一销售，从而做成了一个从养殖端到流通端的产业链！
张智认為(wèi)，目前水产行业风险越来越大，一方面有(yǒu)市场价格低迷的原因；另一方面则是养殖环境恶化导致病害损失连年走高。在面对行业风险时，广大养殖户需积极应对，學(xué)会预判水产品的价格走势，适时调整养殖品种；多(duō)學(xué)习、多(duō)总结，提高养殖技术，把产量和品质提升上去。
“在不遭受到较大的自然灾害、并且能(néng)够防止鱼病大规模爆发的情况下，只要能(néng)够把鱼养出来，那就基本确保不会亏本了。水产病害防大于治，定期对鱼池和用(yòng)具进行清洗消毒，同时用(yòng)复方中草(cǎo)药进行鱼病的预防和治疗就是个比较好的方法。”张智说到。
现如今，张智的云南天邦水产养殖有(yǒu)限公司经过12年的经营，目前已经发展成為(wèi)了集鲟鱼和鲑鳟鱼的研发、生产、销售和技术服務(wù)為(wèi)一體(tǐ)的综合型企业。
张智的鲟鱼和虹鳟鱼养殖场
金鳟商(shāng)品鱼
好饲料助养殖降本增效
谈到水产养殖的成本和效益，就不得不提饲料。饲料是养殖过程中最大的资金消耗，也是决定效益好坏的关键因素。便宜的饲料并不等于是好的饲料，养殖户更应该考虑饲料的性价比、饲料系数，算清最终出一斤鱼要花(huā)多(duō)少成本。“全熟化饲料就很(hěn)好用(yòng)，不仅品质稳定，而且饲料容易消化吸收、利用(yòng)率高，鱼長(cháng)得快，能(néng)够很(hěn)好地节约饲料成本。在云南会泽16-18℃的水温条件下，用(yòng)全熟化饲料养虹鳟，1年半的时间就能(néng)長(cháng)到5斤以上，全程养殖下来饲料系数仅為(wèi)1.05。天邦饲料养的虹鳟生長(cháng)速度比其他(tā)饲料快得多(duō)，而且内脏比例小(xiǎo)，出肉率达86%以上！其实饵料系数只要能(néng)稍微降低0.1，就能(néng)节省很(hěn)多(duō)成本，增加利润空间。”中央電(diàn)视台《致富经》曾报道指出，云南天邦水产养殖有(yǒu)限公司凭借这些优势，占据了云南会泽2/3的虹鳟鱼市场份额。
電(diàn)视台正在采访养殖场的打样情况
好的饲料不仅能(néng)够降低养殖成本，还能(néng)增强产品质量，增加养殖效益。张智赞叹道：“事实证明，与天邦的合作已经有(yǒu)12年了，用(yòng)得都挺好！天邦全熟化饲料喂出来的虹鳟肉质脆嫩、成色好、不沾刀(dāo)，而且富含EPA和DHA、肌间脂纹理(lǐ)清晰，口感鲜嫩。此外，天邦标准鲟鱼料饲料系数仅為(wèi)1.1左右，喂出来的鲟鱼體(tǐ)型健康肌肉结实耐运输，商(shāng)品鱼能(néng)够遠(yuǎn)销丽江、昆明、成都、越南等地區(qū)。”这些年，张智不仅自己用(yòng)该种饲料，并积极地推荐身边养殖户一起用(yòng)天邦全熟化饲料。
國(guó)内水产行业的高利润的时代已经一去不复返了，养殖观念也要开始转变。现在的水产行业，想要生存并得到较好的发展，还需走产业化、规模化的道路。需要从苗种的引进、投入品的选择和采購(gòu)、养殖技术的培训以及商(shāng)品鱼的销售等多(duō)方面做大量细致的工作，才能(néng)获得好的收益。
虹鳟发眼卵
繁育的鲟鱼幼苗
鲟鱼虹鳟育苗场
（来源：水产前沿）