媒體(tǐ)报道 | 养殖的大黄鱼养出了野生的品质,售价比别人贵数倍!他(tā)们是如何做到的?
在我國(guó)的海水养殖鱼类中,大黄鱼是非常特殊的种类,通常来说,网箱养殖的大黄鱼售价一般在15-20元/斤幅度,而野生大黄鱼的售价能(néng)达到2000-3000元/斤的超高价。介于二者之间,仿野生大黄鱼的售价存在很(hěn)大的变动范围,便宜的数十元一斤,贵的能(néng)达到200-300元/斤,随着行业的发展,消费市场对大黄鱼品质的要求越来越高,这就為(wèi)从业者提供了巨大的商(shāng)机。
目前,我國(guó)大黄鱼养殖主要集中在福建、浙江沿海地區(qū),年总产量达到20万吨的规模。据了解,普通网箱养出来的大黄鱼普遍存在體(tǐ)型短粗、肉质粗糙、肉香味一般的缺点。而在仿野生大黄鱼养殖模式中,主要采用(yòng)大面积围网、深水大网箱或者大型池塘作為(wèi)养殖环境,营造大水量、强水流环境,使鱼多(duō)运动,减掉大肚子,同时加强饲料的投喂和营养管理(lǐ),提升鱼的金黄體(tǐ)色、改善营养风味。
黄鱼岛公司养殖大网箱
据行业人士介绍,真正好的仿野生大黄鱼,鱼體(tǐ)修長(cháng),肉质润滑,香味饱满,跟野生大黄鱼只有(yǒu)细微的差距。位于温州洞头的黄鱼岛海洋渔业有(yǒu)限公司(以下简称“黄鱼岛公司”)就是进行深水大网箱养殖仿野生大黄鱼的其中一家企业。
养出仿野生大黄鱼,售价200-300元/斤
黄鱼岛公司的地址位于风景优美的温州洞头鹿西岛,该區(qū)域的环境和水质非常适合大黄鱼的生态养殖。就在农历鸡年春节前夕,该公司的精品仿野生大黄鱼开始上市了,根据产品规格的不同,售价高达200-300元/斤,是普通网箱大黄鱼售价的10倍,却是深受市场欢迎,供不应求。
黄鱼岛公司负责人郑祥武
其实在一开始,黄鱼岛公司的养殖事业并不顺利,虽然采用(yòng)了深水大网箱的养殖模式,但养殖出来的大黄鱼的口感和风味总是好像还是不够理(lǐ)想,即使经过了多(duō)次试验,结果却总是不能(néng)令人满意。
一次偶然的机会,公司负责人郑祥武在去福建考察的时候发现,福建的仿野生大黄鱼养殖单位,不管模式、设施和养殖流程和自己都差不多(duō),唯一的區(qū)别在于:他(tā)们大部分(fēn)都在使用(yòng)“天邦牌”全熟化大黄鱼配合饲料。令他(tā)最难忘的是在品尝了他(tā)们的商(shāng)品鱼之后:久违的野生大黄鱼的口感和风味又(yòu)回来了!而黄鱼岛公司还在使用(yòng)冰鲜小(xiǎo)杂鱼投喂大黄鱼,难道这就是他(tā)苦苦寻找的诀窍?
于是郑祥武立刻决定,进行天邦全熟化大黄鱼配合饲料的投喂。经过大半年的细心投喂之后,黄鱼岛公司的精品大黄鱼终于获得了成功。不仅如此,黄鱼岛公司还发现,使用(yòng)天邦饲料喂养的大黄鱼有(yǒu)更强的抗应激能(néng)力,于是公司开发了大黄鱼活鱼运输的包装,让消费者能(néng)够享受到品质更高的大黄鱼。
常规网箱大黄鱼也能(néng)卖到50元/斤
目前,传统小(xiǎo)规格网箱还是大黄鱼养殖的主流模式,如何在传统网箱养殖模式中改善大黄鱼的品质,提升养殖效益,一直行业所关注的问题。
作為(wèi)进入福建市场最早品牌之一,天邦从2000年开始就朝这个方向进行努力,并且取得了不错的效果。现在在福建多(duō)个大黄鱼养殖區(qū),天邦全熟化料大黄鱼料以鱼身型長(cháng),體(tǐ)色金黄,長(cháng)得快而出名,一直深受养殖户青睐。
福建霞浦的养殖户叶钦凯就是其中之一,他(tā)自从2000年以来一直和天邦公司合作至今。叶钦凯2016年以105框大通框网箱养殖,全程用(yòng)天邦料,条形,颜色,接近野生大黄鱼,以每斤50元出售,高出普通商(shāng)品鱼3倍的价格,这一框利润接近150多(duō)万,叶老板感慨:“养殖还是天邦料好,养殖赚钱更可(kě)靠”。
宁德养殖户冯作平,从事大黄鱼养殖20多(duō)年,从最早的三,四十框养到现在200多(duō)框,中间用(yòng)过多(duō)种品牌饲料,自从使用(yòng)天邦料以来一直没换过,和其他(tā)养殖户相比,每年多(duō)卖50万元,周围大部分(fēn)平潭养殖户也跟随冯作平使用(yòng)天邦料,高雄生,陈道美等人反应用(yòng)过这么多(duō)品牌还是天邦料最好。
宁德养殖户冯作平
2016年9月,来自浙江、福建的大黄鱼养殖客户亲自前往宁波天邦股份有(yǒu)限公司宁波分(fēn)公司考察,给予了极大认可(kě)。
(来源:农财宝典新(xīn)渔网 )