媒體(tǐ)报道 | 近年行情稳定，今年下半年售价近50元/斤，这条虾前景颇被看好，又(yòu)该如何去养？
青虾，又(yòu)称河虾、草(cǎo)虾，學(xué)名為(wèi)日本沼虾，是经济价值较高的淡水虾类之一。由于肉质细嫩鲜美、营养丰富，毎100g食用(yòng)部分(fēn)含蛋白质16.40g，因而广受消费者喜爱。浙江省湖(hú)州市德清县位于長(cháng)江三角洲杭嘉湖(hú)平原西部，被誉為(wèi)“青虾之乡”，德清地區(qū)水资源丰富，為(wèi)养殖商(shāng)品青虾提供了良好的养殖条件，养殖面积约20万亩，饲料每年用(yòng)量约2万余吨。
图一： 青虾
2016年12月30日，天邦股份饲料事业部在浙江省德清县雷甸镇举办青虾健康养殖技术交流会。本次交流会邀请上海爱源生物(wù)科(kē)技有(yǒu)限公司（上海爱源）总经理(lǐ)沈刚梁、天邦股份饲料事业部沪浙闽赣大區(qū)副总经理(lǐ)张兆峰，天邦股份饲料事业部技术服務(wù)部副总经理(lǐ)江东等嘉宾及来自德清地區(qū)120多(duō)位经销商(shāng)、养殖户参加了本次交流会。
图二： 会议现场
上海爱源沈刚梁总经理(lǐ)针对今年上半年德清地區(qū)突然降温，出现软壳虾、双壳虾、饲料投喂量减少问题以及今年下半年气候恶劣带来的一系列问题进行了分(fēn)析，并从塘口水质控制、肥水时机、苗种放养等方面给养殖户提供了一些解决措施。
图三：上海爱源沈刚梁总经理(lǐ)為(wèi)大家分(fēn)享大规格青虾养殖技术及疾控管理(lǐ)措施
一、水體(tǐ)总硬度。即水體(tǐ)中主要表征為(wèi)钙、镁等阳离子的总和。在德清地區(qū)，洛舍、干山(shān)區(qū)域的塘口总硬度普遍能(néng)达到120以上，在雷甸、新(xīn)安、三合地區(qū)总硬度普遍為(wèi)90，甚至只有(yǒu)60。当池塘青虾大量脱壳时，塘口原有(yǒu)的钙镁离子含量是无法满足正常脱壳需求的。
二、青虾养殖关键在于“水中溶氧”。由于青虾不耐低氧，所以增氧机要多(duō)开。有(yǒu)些养殖户為(wèi)了节省電(diàn)费，把增氧机当做“救命机”，只在危急时刻开增氧机，一定要改变观念，晴天中午开，晚上开，突下大雨开，刮西北风时开，气压低时开，水温突变开（打破水體(tǐ)表面张力、打破水體(tǐ)温跃层），增加溶氧。
三、最适pH值8.2—8.7。（1）8.2以下的水，是缺氧的水，水草(cǎo)容易出问题（藻类不旺，水體(tǐ)透明度高）；（2）7.5—7.8之间的水，加再多(duō)的肥也无法把水肥起来；（3）9.0以上的水，特别是在下午甚至超过9.6，高pH值最直接的影响就是水體(tǐ)中氢氧根离子对钙镁离子及微量元素的络合作用(yòng)，导致虾吸收钙镁离子及微量元素相对比较困难。
四、水體(tǐ)深度。塘口普遍在60-70cm水深，一旦出现大幅降温的情况，如果水质偏瘦，水环境变化比较明显这样对青虾的刺激更加明显，可(kě)能(néng)导致青虾强行脱壳。
五、饲料选择。饲料成本在青虾养殖中的成本约占30%以上，由于青虾為(wèi)杂食性水产动物(wù)，偏食动物(wù)性饲料，人工养殖以商(shāng)品饲料喂养為(wèi)主，饲料蛋白一般不低于35%。
天邦股份饲料事业部张兆峰总经理(lǐ)以“以食為(wèi)天，应和立邦”為(wèi)主题為(wèi)大家介绍了德清地區(qū)的青虾养殖情况和天邦全熟化青虾料。
图四：天邦股份饲料事业部沪浙闽赣大區(qū)副总经理(lǐ)张兆峰
青虾养殖覆盖整个德清地區(qū)，其中，三合乡、新(xīn)安镇、雷甸镇养殖面积最多(duō)，养殖模式分(fēn)為(wèi)一年两茬，3-7月份為(wèi)上半年养殖，亩产量约60-80斤，7-12月份為(wèi)下半年养殖，亩产90-120斤。近几年，青虾行情稳定，上半年青虾售价约20-30/斤，下半年售价约40-50元/斤。
养虾先养水，养水先养底，“养护”应优于“消杀”。张兆峰强调，只有(yǒu)按“养护”的理(lǐ)念养虾，加强养殖过程中的细节管理(lǐ)，才能(néng)改善或规避目前养青虾的难题和风险。在饲料的使用(yòng)上，全熟化青虾料具有(yǒu)明显优势：一、采用(yòng)全熟化工艺，饲料熟化度高达98%以上，不易散失，水中稳定性高达8小(xiǎo)时以上，对水质污染小(xiǎo)；二、熟化度高，因而青虾能(néng)吃上“熟的饭”，摄食后易消化吸收，大虾比例高，饲料系数低。三、大量使用(yòng)发酵原料，饲料诱食性好，富含芽孢杆菌、乳酸菌等益生菌及小(xiǎo)肽等多(duō)种益生元，护肝保肠，增强體(tǐ)质，可(kě)明显降低青虾发病率。并能(néng)在粪便里二次作用(yòng)于水體(tǐ)，改善水质。
张兆峰还在最后介绍了德清刘兵、陈建辉、徐建华等养殖户使用(yòng)天邦全熟化青虾料在德清地區(qū)取得的良好效果，最高的效益能(néng)达到单茬每亩收虾120-165斤，亩利润近5000元。
图五：天邦公司对优秀合作伙伴和标杆户进行表彰
图六：临近结束，半数养殖户纷纷定料，现场订料近150吨
图七：行动不便的养殖户依然前来學(xué)习
图八：养殖户现场定料
（来源： 水产前沿）