媒體(tǐ)报道 | 亩利润近万元，高产养殖黄颡鱼该注意哪些细节
黄颡鱼，俗称黄骨鱼、汪丁等，由于肉质细嫩、味道鲜美，是我國(guó)优质名贵鱼类，深受广大消费者欢迎。两广、两湖(hú)、四川及浙江等地一直是黄颡鱼主产區(qū)，其中，湖(hú)州是浙江地區(qū)核心水产养殖區(qū)，也是黄颡鱼的主要养殖地，当地养殖黄颡鱼多(duō)年。据统计今年湖(hú)州水产养殖面积為(wèi)47.45万亩，其中黄颡鱼养殖面积近8万亩，占比达到16.86%，无疑是黄颡鱼养殖重地。近年，随着广大养殖户养殖技术不断成熟，养殖密度（最高亩密度可(kě)达到30000尾）和产量（最高亩产可(kě)达5000斤左右）也不断提高。
图1黄颡鱼
然而，由于今年前期的病害、高温及阴雨天气，对黄颡鱼养殖带来了不小(xiǎo)的挑战。通过近来筆(bǐ)者对当地菱湖(hú)镇、和孚镇、千金镇及钟管镇等地养殖户的接触了解，普遍反映黄颡鱼发病严重，吃料减少，后期养殖效果均不理(lǐ)想，产量普遍偏低，高温后每包饲料出鱼基本在23斤左右，甚至低于20斤，很(hěn)少有(yǒu)在25斤以上的。但是，湖(hú)州千金镇就有(yǒu)这么一位养殖户，12月份出鱼，每包饲料出鱼29斤，亩产5000斤，净利润近10000元。他(tā)是如何做到的？
千金句城村养殖户彭三林，养殖黄颡鱼多(duō)年，对于黄颡鱼养殖，他(tā)有(yǒu)自己的见解。彭老板说：“湖(hú)州这边黄颡鱼养殖主要分(fēn)低密度和高密度两种模式，而自己更偏向于高密度养殖。”接下来，他(tā)解释道：“高密度养殖在提高产量的同时，亩利润也相对较高。”彭老板今年4月5号放苗，每斤70尾左右，每亩投放30000尾，于12月10号8亩塘口共出鱼410担（41000斤），用(yòng)料1300包，每包出鱼29斤，亩产4696.5斤，净利润达到9393元/亩（见表1）。
表1彭三林养殖效果
图2-5养殖户彭三林和出鱼现场
高密度养殖应注意以下几点
1.饲料品质
饲料质量对于养殖效果具有(yǒu)决定性影响，优质饲料在养殖过程中黄颡鱼吃食量更旺，提前达到出鱼规格，缩短养殖周期从而降低养殖风险。天邦全熟化黄颡鱼料自2006年进入湖(hú)州市场已达10年，品质一直很(hěn)稳定，得到养殖户普遍认可(kě)。天邦全熟化饲料熟化度高达98%以上，具有(yǒu)诱食性好、水中稳定性佳、营养成分(fēn)流失少、不添加抗生素和药物(wù)等优点，在提高饲料利用(yòng)率和稳定水质的同时，促使消化吸收更完全。随着生产工艺的优化升级，天邦在原有(yǒu)的基础上推出41蛋白全熟化黄颡鱼料，客户都反映出鱼效果更出色。另外， 天邦全熟化黄颡鱼料采用(yòng)世界领先的双螺杆挤压技术，降低氨基酸、各类维生素的损失，加上内加、后喷涂、真空后喷涂相结合的顶级油脂喷涂技术，有(yǒu)效避免油脂氧化，从而增强鱼體(tǐ)免疫力。
2.投喂量化管理(lǐ)
黄颡鱼养殖过程中不同生長(cháng)阶段对饲料的类型和粒径要求也各不相同，因此，饲料投喂应进行量化管理(lǐ)。例如，当规格达到50~100尾/斤时，选择全熟化黄颡鱼1号系列1号（粒径2.2×3.0mm），适口性好的同时也大大降低肝脏的消化吸收压力。黄颡鱼养殖饲料投喂量绝大部分(fēn)集中在养殖中后期，饲料日投饵率在1~2%之间，但是黄颡鱼吃食受气候、温度、水质及疾病等因素的影响较大，应根据具體(tǐ)吃食情况，灵活调整每天的投喂量，避免造成饲料浪费。
3.溶氧充足
高密度养殖尤其在高温时期，由于密度高、吃食量大易造成池塘溶氧不足，应合理(lǐ)安排增氧设备，定时进行增氧，保障塘口溶氧充足。目前，湖(hú)州地區(qū)增氧方式主要以底增氧、叶轮机增氧和涌浪机增氧為(wèi)主。对于增氧这一块，彭老板采用(yòng)了叶轮机增氧，他(tā)说：“对于高密度养殖叶轮机增氧可(kě)以对塘口进行大范围增氧，每亩配备增氧机至少1kw以上，这样才不会造成溶氧不足。晴天下午 一般在13:00~15:30之间定时打开增氧机，而且夏季由于温度高在投料和晚上的时候容易造成缺氧，所以增氧机是不能(néng)停的。”溶氧不足将影响饲料蛋白的消化吸收，当溶氧低于1mg/L时，黄颡鱼将绝食，甚至出现活力不足、“浮头”等现象；当溶氧高于5mg/L时，吃食旺，饲料蛋白消化吸收率也达到75%以上。因此，应时刻注意池塘溶氧变化，保持在5mg/L以上。
4.水质管理(lǐ)
养殖过程中池塘水质经常会出现亚硝酸盐、氨氮含量超标等问题，主要由于随着饲料投入量大塘口氮源不断积累所导致。因此，周期性使用(yòng)生物(wù)制剂进行肥水、解毒和改底，降低亚硝酸盐、氨氮含量；另外，塘口可(kě)以适当种植如水葫芦、革命草(cǎo)等水生值物(wù)（塘口面积的5%左右），有(yǒu)效吸收池塘累积的氮源。
图6 塘口种植水葫芦和革命草(cǎo)
（来源：农财宝典）