媒體(tǐ)报道 | 他(tā)是第一个试用(yòng)全熟化梭子蟹料的人，结果……
位于宁波市象山(shān)县一个临海的小(xiǎo)村庄——东瀛村住着这样一群人，他(tā)们以“渔”為(wèi)生，养殖各种海水品种，如梭子蟹、小(xiǎo)白虾、蛏子、文(wén)蛤、白对虾等，日复一日，年复一年，坚持不懈。当筆(bǐ)者走访当地询问他(tā)们今年养的怎么样？他(tā)们中有(yǒu)的人只是微微一笑；有(yǒu)的人摇摇头，而只有(yǒu)当地梭子蟹养殖带头人倪卫國(guó)却高兴的说：今年养的还可(kě)以，若年底有(yǒu)价钱，肯定效益不错。
图為(wèi)倪卫國(guó)
由一个商(shāng)贩变為(wèi)梭子蟹养殖带头人，他(tā)靠的是不断的尝试
2008年之前，倪卫國(guó)靠收購(gòu)周边村子养殖的梭子蟹、小(xiǎo)白虾、蛏子和文(wén)蛤养家糊口。刚开始几年生意还挺红火，但随着行业竞争的日益激烈，赚的利润一年不如一年，使得他(tā)有(yǒu)了转行的念头。通过几年的跑生意，他(tā)看到村子周边许多(duō)人都靠养殖一年赚个小(xiǎo)十万也能(néng)发家致富，再加上这些年一直从事海产品的收購(gòu)，也慢慢的对梭子蟹、小(xiǎo)白虾、蛏子、文(wén)蛤等的生活习性和养殖要点有(yǒu)了一定的了解，倪卫國(guó)动了心思，在几个好友的帮助下，他(tā)租了20多(duō)亩的土塘养殖梭子蟹和蛏子。随着养殖技术的不断成熟，倪卫國(guó)也不断扩大自己的养殖面积，到2016年倪卫國(guó)已经成為(wèi)周边10来户养殖者的带头人，养殖面积也扩大到150亩，更是走出一条适合自己的养殖模式：自育梭子蟹、小(xiǎo)白虾、蛏子、文(wén)蛤混养。
倪卫國(guó)谈起自己的养殖历程，有(yǒu)苦也有(yǒu)甜。“刚开始养殖梭子蟹和蛏子的前两年，随便养养梭子蟹亩产都能(néng)达到240多(duō)斤/亩，蛏子更是可(kě)以达到3000多(duō)斤/亩，一年赚个二三十万是很(hěn)轻松”。但在接下来的几年，养殖时好时坏。他(tā)考虑过很(hěn)多(duō)原因，咨询过许多(duō)专家，却依然没有(yǒu)找到一条适合当地土塘养殖的成功之路。“当时自己很(hěn)迷茫，不知道还能(néng)养几年。后来我走访了周边许多(duō)塘口，跟人交流探讨如何改进现有(yǒu)养殖模式，考虑哪些种类可(kě)以和梭子蟹混养。当时小(xiǎo)白虾的市场价格很(hěn)好，加上石浦地區(qū)已经有(yǒu)人在养，我估计这边也行。2012年我将梭子蟹、小(xiǎo)白虾、蛏子混养，自己培育小(xiǎo)苗，合理(lǐ)控制养殖密度，加上这几年的养殖经验，最终的养殖效益还可(kě)以”。他(tā)的成功使得周边养殖户都纷纷来向他(tā)取经，慢慢的大家有(yǒu)什么养殖问题也都叫倪卫國(guó)去看看，帮他(tā)们解决。
莎士比亚说，本来无望的事，大胆尝试，往往能(néng)成功。倪卫國(guó)就是这样一个敢于尝试的人。当他(tā)做生意不利时，他(tā)敢于转行，搞养殖；在大家都守着自己的一亩三分(fēn)地的时候，他(tā)又(yòu)大胆的扩张养殖面积；在土塘梭子蟹产量低，难养的情况下，他(tā)又(yòu)考虑通过增加养殖种类，合理(lǐ)利用(yòng)池塘的有(yǒu)限空间，来增加养殖效益。
全程使用(yòng)全熟化梭子蟹料，他(tā)又(yòu)是第一个吃螃蟹的人
最近两年，随着近海水域的富营养化、海水自我恢复周期缩短、苗种退化、池塘老化（常年使用(yòng)冰鲜池底老化、发臭、变质成為(wèi)有(yǒu)害细菌成長(cháng)的温床）、疾病频发、再加上养殖模式更久未变，一年比一年难养，使得他(tā)的养殖生涯又(yòu)进入低谷。要如何改变？
全熟化梭子蟹料又(yòu)成為(wèi)他(tā)的尝试目标！2016年在许多(duō)同行的介绍下，他(tā)接触到天邦全熟化梭子蟹料。之前他(tā)一直都是投喂冰鲜料，了解到使用(yòng)这种配合饲料可(kě)以弥补冰鲜的弊端：不会像冰鲜那样在高温季节出现变质、发臭，使得梭子蟹，小(xiǎo)白虾容易得肠炎病；不会携带寄生虫；全熟化配合饲料水中稳定性長(cháng)达12小(xiǎo)时之久，不易坏水；营养均衡，可(kě)以满足梭子蟹各个阶段生長(cháng)的营养需求，养殖效果更好，方便又(yòu)省事。他(tā)决定先拿(ná)两口塘共60亩全程使用(yòng)全熟化梭子蟹料与另外三个全程投喂冰鲜的塘做个试验，看看效果究竟如何。
2016年9月27日第一次打样结果：全程投喂全熟化梭子蟹料的2个塘中雌蟹最大的已经达到7.3两，雄蟹4.5两，同时小(xiǎo)白虾也已达到上市规格；而投喂冰鲜料的三个塘中雌蟹最大的才刚5.2两，雄蟹3.3两，小(xiǎo)白虾也偏小(xiǎo)，未达到上市规格。在同样的养殖管理(lǐ)模式下，全程投喂全熟化梭子蟹料塘里的梭子蟹净重竟然比冰鲜塘高出2两多(duō)。倪老板说：按照这种生長(cháng)速度养殖到年底就可(kě)以卖了。
表一冰鲜和全程投喂配合饲料打样数据
图為(wèi)倪卫國(guó)老板养殖的三疣梭子蟹和小(xiǎo)白虾
特别是前段时间受台风影响，投喂冰鲜的塘里每天出现死虾、梭子蟹，而投喂天邦全熟化饲料的两个塘里没有(yǒu)出现这种状况，更是重新(xīn)点燃倪老板养殖的希望。“今年初步估计每亩到年底出个150-180多(duō)斤梭子蟹是没问题的，再加上到那时候按照往年的价格，梭子蟹一般能(néng)卖到120-150多(duō)元/斤，此外还有(yǒu)小(xiǎo)白虾，蛏子，文(wén)蛤都可(kě)以卖钱，今年的效益应该挺好的。明年我可(kě)以完全放心的对所有(yǒu)塘使用(yòng)全熟化梭子蟹料了。”倪老板笑着说。
敢于尝试，再加上科(kē)學(xué)的管理(lǐ)才有(yǒu)机会创造财富
对于梭子蟹养殖过程中都应该注意什么？倪老板认為(wèi)：首先关注放苗的时间和密度。一般梭子蟹在每年5月20日左右待水温恢复到24-26℃便开始投放自育苗，再多(duō)次调整每个塘的密度，一般最后的投放密度每亩400-500个。“密度不高，因為(wèi)在当下这种大环境中搞养殖，如果养殖硬件跟不上的话，密度还是小(xiǎo)点的好。”倪老板直言。等密度调整好后，日常管理(lǐ)也不可(kě)以马虎。刚开始的20多(duō)天投喂豆浆，到6月中旬左右换為(wèi)鱼浆，投喂10-15天，接下来就是根据蟹苗的大小(xiǎo)分(fēn)别投喂不同粒径（2.2、4.3mm）的全熟化梭子蟹料。
其次，放苗后的第40天左右（梅雨季节），8-9月份（台风、白露）需要特别留心。“因為(wèi)这段时间受阴雨天气的影响，塘里的梭子蟹、小(xiǎo)白虾容易感染弧菌出现红體(tǐ)，以及因应激而引起的一些细菌病的发生。通常我的做法是在天气突变前泼洒一点抗应激产品，来提高梭子蟹、小(xiǎo)白虾的抗应激能(néng)力，做到提前预防。待天气好转之后，先少量投喂点饲料，同时对水體(tǐ)进行消毒处理(lǐ)，到第2-3天按照平时正常投喂就可(kě)以了”。
最后，就是水质的管理(lǐ)。由于是混养模式，蛏子和文(wén)蛤主要以单细胞藻类為(wèi)食，所以一般3-5天就需要对每个塘施肥（肥水膏+有(yǒu)机复合肥），同时也要定期（一般10天）补菌改底，以分(fēn)解塘中大分(fēn)子有(yǒu)机质和老化藻类，避免有(yǒu)机质氧化分(fēn)解造成塘口缺氧；老化藻类分(fēn)解、死亡耗氧，释放次级代謝(xiè)产物(wù)，从而引起养殖生物(wù)中毒。梭子蟹的养殖除了要保证良好的水质环境之外，还需特别注意盐度的变化，因為(wèi)盐度的突变对于梭子蟹的蜕壳生長(cháng)影响很(hěn)大，蜕壳不一致会引起自残，从而降低产量。