“百鲜之尊”行情低迷，他(tā)却逆市丰产丰收，為(wèi)何？
螃蟹，自古以来就是诸多(duō)美食佳馔中的上上品。因此很(hěn)多(duō)古人都对它表达出了喜爱之情。苏东坡曾这样赞誉螃蟹：不到庐山(shān)辜负目，不食螃蟹辜负腹。
时至今日，河蟹已成為(wèi)我國(guó)重要的淡水水产养殖品种之一，产值超千亿，主要产地為(wèi)江苏、湖(hú)北、安徽等省份。
无為(wèi)是安徽省河蟹池塘养殖密集區(qū)之一。全市养蟹面积达到15万亩左右，河蟹养殖以襄安镇、泉塘镇、蜀山(shān)镇、刘渡镇等最為(wèi)集中，对当地农民(mín)的创收发挥着重要的作用(yòng)。
河蟹养殖“无為(wèi)模式”决定着无為(wèi)河蟹集中上市的时间，与其他(tā)河蟹主养區(qū)域相比是比较延后，每年12月份后為(wèi)高峰期。回顾2019年无為(wèi)河蟹上市的时间段，蟹价整體(tǐ)较為(wèi)低迷。12月份中上旬蟹价一直很(hěn)低（公母均达2两起步16-19元拱1），到12月下旬才逐步回升（公母均达2两起步25-32元拱1），前后价格相差较大。前期价格低时河蟹售卖的塘口比较多(duō)，后期等价格起来了存蟹的塘口又(yòu)比较少，出现了“有(yǒu)产量没利润”、“亏本”、“明年养殖考虑降低成本”等情况，这或许是我们在养殖户那经常听到的抱怨。还有(yǒu)部分(fēn)蟹农准备存蟹留到春节销售，结果受到新(xīn)冠疫情的影响，河蟹滞销，这部分(fēn)蟹农损失惨重，苦不堪言！
但通过全程跟踪和走访，你还是会发现，不管行情如何？总会有(yǒu)那么一群人，总能(néng)取得不错的效益。今天我们文(wén)中的主人公，无為(wèi)泉塘的李老板，就是其中的佼佼者。他(tā)靠着22亩塘，取得了13多(duō)万元的利润。
李老板养殖河蟹多(duō)年，年年效益可(kě)观！2019年河蟹大、效益高，统货平均规格达到3.28两/只，蟹肥膏黄體(tǐ)质好，亩单产达到336斤，亩平均净赚超6000元，下面是李老板详细的养殖数据：
养殖能(néng)手李老板（右）
摘录总结李老板部分(fēn)的养殖经验：
1、蟹苗质量是基础
选苗是一个重点，不能(néng)贪图便宜，优先选择本地蟹苗。苗种选择时不应单单从它的外表来判断，而是应该通过整體(tǐ)来判断。首先从苗池的水环境，再从苗种在池塘中的健康状态，以及生長(cháng)性状来进行对苗种的分(fēn)析。在挑选螃蟹苗种的过程中，首先要去看塘口。第一看苗种塘的水质，优质的苗种池的水质应该是清淡的，而不能(néng)太肥。另外，苗种池中，水花(huā)生上青苔的附着不能(néng)多(duō)。选择优良环境下培养出来的苗种，然后选择食線(xiàn)清晰，红嘴多(duō)，膘头足，甲壳光亮度比较好的苗种，成活率是有(yǒu)保障的。
2、营养是保证
河蟹饲料在无為(wèi)地區(qū)是错综复杂的，品牌太多(duō)，李老板已经多(duō)年连续使用(yòng)天邦全熟化蟹料，说起天邦料，满口称赞，天邦料采用(yòng)全熟化工艺，这是天邦的核心竞争力，别人很(hěn)难模仿。天邦全熟化河蟹饲料河蟹爱吃，诱食性好，不浪费；在水中稳定性好，无粉尘，对水质的污染小(xiǎo)，每年的调水药品用(yòng)的也少了；并且养出的河蟹膏肥肉满，存塘暂养存活率高、不掉膏，不掉爪。
3、良好环境是关键
河蟹养殖水质管理(lǐ)很(hěn)重要，在养殖前期要保持水有(yǒu)一定的肥度，而到了后期又(yòu)要保证水要清澈。但是一般前期水质清瘦，池塘容易生青苔，所以前期需要加大肥水力度。而到了后期，水质过肥，水草(cǎo)不能(néng)充分(fēn)进行光合作用(yòng)容易出现腐烂和黑根现象。所以前期注重肥水，中期注重护草(cǎo)，后期应注重护底。要根据水草(cǎo)的情况来调节河蟹塘口的水位，若水草(cǎo)出水面，要加水淹没，但要在合理(lǐ)的范围之内，一般10-20cm，水草(cǎo)疯長(cháng)出水面，也要打理(lǐ)其头部。河蟹夹食漂浮水面的水草(cǎo)，要及时捞除，防止水草(cǎo)腐烂，恶化水质。投放适量的螺蛳，净化了水质，同时也给河蟹提供了鲜活的饵料.....
后记
水产品行业发展大多(duō)都遵循以下规律：
早期，规模不大，技术差，利润高；中期，规模扩大，技术提升，价格平；后期规模均衡，技术完善，利润薄。今天的河蟹养殖或许已经走到后期阶段了。河蟹养殖到底能(néng)不能(néng)赚到钱？就要看技术水平管控的高低了。2020年河蟹养殖已经开始，筆(bǐ)者期待有(yǒu)更多(duō)养蟹老板能(néng)够向李老板一样，争创佳绩！
（饲料事业部 梅云 吴继松）