美好的盐城
盐城，一个湿地之都，一个历史悠久的古城，从穿过一座城市的古河“蟒蛇河”，幽静美丽的“串场河”，到乡村小(xiǎo)道都弥漫着古老的气息。这就是盐城。
盐城的特产，那可(kě)是数一数二的，假如要问我哪些好吃，我可(kě)以拍着胸脯跟你说，那肯定是样样都好吃。例如：建湖(hú)的藕粉圆子，伍佑醉螺，伍佑糖麻花(huā)，阜宁大糕，大众湖(hú)的醉蟹等。
建湖(hú)藕粉圆子是建湖(hú)县传统有(yǒu)名小(xiǎo)吃，相传已有(yǒu)200多(duō)年历史。藕粉圆那可(kě)是圆滑透明，富有(yǒu)弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。馅心用(yòng)藕粉和含甘果肉五仁(桃、杏、枣、瓜子等)為(wèi)原料，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。营养丰富，有(yǒu)健骨益血之功能(néng)。经济學(xué)家费孝通品尝后，在报刊上撰文(wén)评价，称之為(wèi)"珍品"。
伍佑醉螺伍佑镇特产。选用(yòng)海滩中的泥螺腌制而成。明代民(mín)间早已有(yǒu)制作。每年夏季，选取产自滩涂上的个大、肉厚、不淀沙的鲜泥螺，经清水浸泡后，加入曲酒、赤砂糖等拌和，每天搅动，持续七天方可(kě)食用(yòng)。其特点壳软透明，酒香浓郁，咸甜适度，细嫩鲜美，為(wèi)佐酒佳肴。装坛密封后不变味、不变质，一年后启封坛口，仍是香气扑鼻。1982年被國(guó)家旅游局列為(wèi)土特产之一。
盐城不仅美食多(duō)，而且名胜古迹、风景也不少，像陆公祠、施耐庵纪念馆、枯枝牡丹园等，其中留给我印象最深的是丹顶鹤保护區(qū)。盐城丹顶鹤保护區(qū)為(wèi)我國(guó)最大的海岸湿地保护區(qū)，是國(guó)家一级保护动物(wù)丹顶鹤最重要的越冬地，地处江苏中部沿海，辖东台、大丰、射阳、滨海和响水五县滩涂。海岸線(xiàn)長(cháng)587公里，总面积45.3万公顷，其中核心區(qū)位于斗龙港与新(xīn)洋港两出海河之间，面积為(wèi)1.74万公顷，土地权属保护區(qū)。丹顶鹤保护區(qū)管理(lǐ)处隶属江苏省环保局和盐城市人民(mín)政府双重领导，丹顶鹤保护區(qū)主要保护丹顶鹤等珍稀野生动物(wù)及其赖以生存的滩涂湿地生态系统。
看，这就是我的家乡盐城，不仅有(yǒu)美丽的风景，美味的食品······美丽的古城盐城确实很(hěn)美，很(hěn)好，对吧!
（邦尼水产 李小(xiǎo)荔）