①28岁副处長(cháng)辞职养大鱼
②飞机上的偶遇打开上海市场
③用(yòng)25瓶不同鱼子酱打开北京市场
这里是王斌的水产养殖场，记者赶来采访时，王斌正带着几位年轻力壮的员工抓鱼。王斌告诉记者，他(tā)养的这些鱼很(hěn)难抓，而且要十分(fēn)小(xiǎo)心，否则很(hěn)容易受伤。
记者 常昆：这是什么鱼呀？
王斌：这是我的达氏鳇。
记者 常昆：达氏鳇？
王斌：十三年了。
记者 常昆：这鱼有(yǒu)多(duō)少斤啊？
王斌：大概平均在一百五到两百公斤。
 |
王斌正在抓的这条鱼，有(yǒu)400斤左右重，而这还不是养殖场里最大的鱼。
记者 常昆：怎么看它健不健康？
王斌：第一个，它的體(tǐ)型，體(tǐ)型就很(hěn)好。它的游泳速度，包括它的力量，都非常大。
记者 常昆：这条鱼得几个人能(néng)弄动？
王斌：你看呢(ne)？这四个小(xiǎo)伙子，加我一个半小(xiǎo)伙子。
这种鱼，學(xué)名叫达氏鳇，是王斌养殖的五种鲟鳇鱼中的一种。最大的能(néng)長(cháng)到一千多(duō)斤。
王斌：把针管给我拿(ná)过来。
王斌今天抓鱼，是要往鱼體(tǐ)内植入芯片。
记者 常昆：為(wèi)什么要给它打芯片呢(ne)？
王斌：就是说给它作好记录，这条鱼它有(yǒu)它的身份证。在里面它可(kě)以長(cháng)时间的保留下来，保留下来以后就知道这个鱼的全部记录了。可(kě)追溯體(tǐ)系都有(yǒu)，扫描就能(néng)知道这条鱼在哪。
 |
每次植入芯片，王斌都要亲自上阵。有(yǒu)了这些芯片，他(tā)就能(néng)轻松地掌握每条鱼的生存状态和产卵情况。
王斌一共养殖了49万多(duō)尾鲟鳇鱼，長(cháng)到这么大的，有(yǒu)2万多(duō)尾。王斌告诉记者，他(tā)赚钱的方法，并不是靠卖鱼。他(tā)养的这些鱼不仅不卖，而且每条都要养殖7年以上。
王斌：现在这一条鱼要产卵的话要值25万元到30万元。
一条这样的母鱼，养7年以后，取出鱼籽加工成鱼子酱，能(néng)卖25万元以上。2012年，王斌的销售额超过了一亿两千万元。
浙江省衢州市招商(shāng)办 副局長(cháng) 徐成旺：的鱼子酱产业做到这个规模，现在在世界上都是很(hěn)知名的，王斌的工作是功不可(kě)没。
水产科(kē)學(xué)研究院创新(xīn)示范中心副主任 刘晓勇：王斌是第一个把我们自己养殖的鱼子酱推向了國(guó)际市场，并且在國(guó)际市场受到了很(hěn)高的评价，也创出了一个的，我们自己的民(mín)族品牌。
认识王斌的人都知道王斌是个销售高手，面对没有(yǒu)消费鱼子酱习惯的國(guó)内市场，他(tā)曾靠在飞机上偶然认识的一个人，把自己生产的鱼子酱卖到了上海的一百多(duō)家高档餐厅，又(yòu)用(yòng)25瓶鱼子酱打开了自己鱼子酱的北京市场，创造了一个又(yòu)一个的销售奇迹。
1996年，王斌26岁，就已经是北京一家水产科(kē)研单位的副处级干部。在很(hěn)多(duō)人眼里，他(tā)的前途不可(kě)限量，然而两年之后，王斌却突然辞职了。
湖(hú)北省鲟鱼养殖企业负责人 古平光：一般人不会理(lǐ)解，在我们心目中他(tā)就简直是一个疯子一样的。
水产科(kē)學(xué)研究院创新(xīn)示范中心副主任 刘晓勇：应该说在农业部也是最年轻的处级干部，放弃事业单位这种优厚的条件，从事这种风险比较高的养殖行业，很(hěn)多(duō)人不理(lǐ)解。
1997年6月一天，王斌到山(shān)东出差，他(tā)第一次见到了鲟鱼，当时，鲟鱼一斤能(néng)够卖到二、三百元钱，这让他(tā)非常兴奋。从山(shān)东回来以后，王斌决定辞职创业。
王斌：野生的已经没有(yǒu)了，人工养殖才刚刚开始起步。不是局限于，也不是像鳗鱼局限在日本，而是整个全世界，特别是欧洲、美國(guó)、俄罗斯这些市场是非常非常大的。
记者 常昆：你调查过？
王斌：对。我為(wèi)什么下决心做企业，我觉得，想把命运控制在自己手里。
 |
1998年5月，王斌拿(ná)出自己的全部积蓄20多(duō)万元，在北京市房山(shān)區(qū)养殖了5千尾鲟鱼。养殖一年后，每条鲟鱼長(cháng)到了2斤左右，可(kě)以销售了。而这个时候，鲟鱼的市场价格却下跌了10倍左右。
四川省鲟鱼养殖企业负责人 李军：以前价格很(hěn)高，大家养殖的比较多(duō)，无序发展。后来市场量大了以后，市场容纳不了，价格就有(yǒu)一个很(hěn)大的跌幅。
湖(hú)北省鲟鱼养殖企业负责人 古平光：200多(duō)元，跌到180元、150元、130元、100元、80元、50元、30元、20元，就这样跌下来。
